▲台南市長賴清德8日上午於台南市農會假日農市, 行銷推廣優質台灣鯛。(圖/市府提供)

記者林悅/南市報導

適逢農曆年節將近,台灣鯛現在正是肉質最肥美鮮甜的時候,近日價格親民又實惠,對民眾而言絕對是過年年菜的絕佳選擇,台南市長賴清德8日上午於台南市農會假日農市, 行銷推廣優質台灣鯛,希望台南的鄉親們,把握機會購買正當季的鮮美台灣鯛,以實際行動支持在地漁民。

賴清德市長表示,農曆新年即將來臨,每個家庭也要在新春期間採購年菜,為提供民眾年菜選擇,並推廣在地優質漁產品,台南市政府在1月8、14、25日等3天上午10時在台南市假日農市(東區大東夜市廣場)舉辦台灣鯛特賣活動。賴清德為推廣優質台灣鯛,在現場更當起大廚展現料理實力,親自試做酥炸整尾台灣鯛;他is250音響改裝指出,台灣鯛因為肉質鮮美,不管使用何種方式都可輕易的料理,而且台灣鯛屬於無細刺魚種,無論老人小孩都可輕易的食用,是非常適合大眾的平民美食。

台南是全國台灣鯛養殖最大產區,養殖面積1500公頃,年產量29000公噸,總產值約15億元,同時為強化在地台灣鯛品質,已持續成功輔導部分台灣鯛養殖業者取得TGAP(台灣良好農業規範)、ISO22000國際驗證以及ASC(水產養殖管理委員會)的國際認focal汽車喇叭證,這也是台灣唯一有取得三重認證的台灣鯛,品質可說是台灣第一。

促銷活動現場主辦單位也提供台灣鯛的創意料理「鮮炸鯛魚條」提供民眾試吃,做法是將台灣鯛魚肉切成條狀裹粉酥炸,鮮甜魚肉搭配各種沾醬及調味料,風味多變,入口更是口齒留香,現場民眾品嚐後皆讚不絕口,賴清德更表示,希望台南鄉親們吃了鮮美的鮮炸鯛魚條後,能「呷魚到相報」,將台灣鯛的絕妙滋味分享給親戚朋友,讓台灣鯛的美味能讓更多民眾知道。

今日的台灣鯛展售特賣活動,是市府規劃的第一morel汽車喇叭波,現場除了提供台灣鯛創意料理供民眾試吃,也推出優質台灣鯛的「五福臨門組合」讓民眾購買,現場台灣鯛單尾50元,買4尾送1尾再送環保保冷袋,讓民眾「五福臨門袋回家」。市府說今日沒買到的民眾也不用失望,本月14日與25日,農業局會在台南市農會假日農市持續辦理台灣鯛春節特賣活動,歡迎民眾把握機會。





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