依然期待明天

工商時報【林宜蓁】

中秋節的腳步輕移，各式月餅上市，消費者除挑選月餅種類，更重視月餅是否加入過多的添加物，如防腐劑，當然保存期限也列入月餅選購條件。

國內的月餅大廠為保存月餅鮮度，幾乎是採用包裝內放入脫氧劑來延長保存期限。脫氧劑原理是將密閉空間中的氧氣被脫氧劑消耗掉，可使容器呈現「無氧」狀態（無氧狀態為氧氣濃度低於0.1％的狀況下）。空氣的主要成分是21％的氧氣及78％的氮氣及＜1％的其他氣體，脫氧劑的作用是將21％的氧氣去除，從而防止油脂的氧化、色素的褪色、變色、褐變，同時也可抑制好氧性微生物如徽菌、細菌的繁殖。

小嵩的脫氧劑是台灣唯一獲得美國（FDA）核准，並取得官方認可文件證號 DMF#23236。小嵩近年來致力推展「環保型」、「食用級」的脫氧劑、乾燥劑產品，為提供消費者更具安全的乾燥內容物，包材早已領先業界選擇較具環保，以替代目前普遍使用的PE材質。

該公司服務層面除提供優良、先進、品質穩定的各類保鮮產品，如脫氧劑、乾燥劑、酒鮮、保冷劑等，並有封口滲漏檢測、包裝容器密封度檢測、包裝容器殘氧檢測、包裝容器材料建議、食品保鮮技術諮詢及產品客製化印刷服務，全產品皆符合美國食品藥物管理局認證，及日本食品研究所無毒證明，並通過歐盟EN71-3溶出有害物質驗證，為國產保鮮產品的領導品牌。